Ricette autunnali tradizionali indiane
Quando si tratta di ricette tradizionali indiane, il sapore non manca. Dal è un alimento base in molte famiglie indiane e viene spesso servito con riso o roti. Questo delizioso piatto è composto da lenticchie cotte con spezie ed erbe aromatiche. Un altro piatto classico è il biryani, un piatto di riso piccante che può essere preparato con pollo o verdure.
Per qualcosa di dolce, niente batte il gulab jamun: palline di pasta fritte imbevute di sciroppo e condite con noci. Puoi anche provare il kheer, un budino di riso cremoso delicatamente aromatizzato con cardamomo e noci. Infine, per concludere perfettamente il pasto, prova i rasmalai, gnocchi di formaggio morbido imbevuti di latte addensato e profumato sciroppo di acqua di rose.
Ricette autunnali indiane moderne
Quando si tratta di moderne ricette autunnali indiane, il cielo è il limite! Ad esempio, potresti provare a preparare un korma vegetale cremoso. Questo curry delicato e saporito è perfetto per le fredde giornate autunnali. Potresti anche preparare un gustoso palak paneer. Questo piatto a base di spinaci può essere servito con riso basmati o naan per un pasto abbondante.
Se stai cercando qualcosa di dolce, perché non preparare l'halwa alle carote? Questo classico dessert indiano è fatto con carote grattugiate, zucchero e burro chiarificato ed è un ottimo dolcetto dopo cena. La parte migliore di queste ricette moderne è che puoi adattarle ai tuoi gusti aggiungendo spezie o guarnizioni extra a tua scelta!